マッカランとは
1824年に政府登録蒸留所では２番目としてハイランドで立ち上げられたザ・マッカラン蒸留所。
歴史はとても古く、名門とも言われていました。
またここで造られるマッカランは最高の仕上がりとなり、味も名門と讃えられてきたのです。
シングルモルトのロールスロイスとまで讃えられるマッカランには、４つの贅沢が守り抜かれているのです。
この贅沢が並外れたものではないもので、麦芽大麦は「ゴールデンプロミス種」、「スペイサイドでもっとも小さい直火蒸留釜」を使って時間をかけた蒸溜を行い、再蒸溜の際には最初と最後を抜いた真中だけを使う「ファイネストカット」を行うことにより、香りと味が引き立つ部分だけを使用。
そして最後に「シェリー樽」での貯蔵を行うのです。
この過程を経ることで樽とシェリーの香りをほのかに放ちながらも、マッカランのクリーミーな味わいを楽しむことができるのです。
楽しみ方は10年物から30年物まで贅沢に揃えられています。
最初は10年からマッカランの贅沢を味わってみてはいかがでしょうか。
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